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Camy Cream

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Written by Venerdì, 05 Giugno 2015 20:28;
Published in Creme;

INGREDIENTI

 

500 gr di mascarpone

un tubetto di latte condensato da 170 gr

250 gr di panna fresca

 

PREPARAZIONE

 

Con una frusta elettrica gonfiate il mascarpone a velocità medio-alta.

Continuando a sbattere aggiungete al composto il latte condensato, facendolo cadere a filo un po’ alla volta (il composto non deve risultare liquido per cui potrebbe essere necessario utilizzare meno latte condensato).

Unite infine al composto la panna fredda e ben montata amalgamandola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la crema.

 

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